Конечно! Вот рецепт домашнего хумуса из нута без тахини:

Ингредиенты:

– 1 стакан сушеного или консервированного нута
– 2-3 столовые ложки оливкового масла
– 2 зубчика чеснока
– Сок половины лимона
– Щепотка соли
– Вода (по необходимости)
– По желанию: паприка, свежая зелень для украшения

Приготовление:

1. Если используете сушеный нут, предварительно его замочите в холодной воде на ночь, затем отварите до мягкости (примерно 1 час). Если используете консервированный, просто слейте жидкость и промойте.
2. В блендер или кухонный комбайн поместите нут, добавьте чеснок, сок лимона и щепотку соли.
3. Начинайте взбивать, постепенно добавляя оливковое масло и немного воды по необходимости для получения гладкой массы.
4. Попробуйте на вкус — при необходимости добавьте еще лимонного сока или соли.
5. Переложите готовый хумус в тарелку и украсьте по желанию паприкой или зеленью.

Готово! Теперь у вас есть вкусный домашний хумус без тахини. Приятного аппетита!