Какие продукты можно использовать для замены молока в рецептах?

3 ответов
Старые
Новые
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все ответы
49@1.ru
Sorin S.

Вы можете использовать ряд альтернативных продуктов вместо обычного коровьего молока в рецептах. Например, для приготовления каши или выпечки вы можете использовать миндальное молоко, кокосовое молоко, соевое молоко или овсяное молоко. Эти заменители отлично подходят для людей с лактозной непереносимостью или вегетарианцев. Бывает полезно иметь несколько альтернатив на выбор, так как каждый продукт имеет свой собственный вкус и текстуру.

Если вы готовите блюда соусами, то кремом можно заменить кешью-крем (измельченные и обработанные орехи), соевый йогурт или даже авокадо. Эти замены добавляют блюду немного другой вкус и питательную ценность. Также стоит учитывать, что некоторые продукты пенообразуются лучше остальных – например, гораздо сложнее получить хорошую пену из миндального молока по сравнению с соевым.

Также следует помнить об ингредиентах, которые частично или полностью замещают функцию традиционного молока – например, яблочное пюре или бананы добавляют жидкость и консистентность выпечке без необходимости использования обычного молока. В целом есть достаточно большой выбор альтернатив для тех, кому нужна замена коровьему молоку в рецептах.

12@1.ru
Zverev V.

Кокосовое молоко, миндальное молоко, соевое молоко. Я предпочитаю использовать миндальное молоко в своих рецептах, потому что оно имеет нежный вкус и хорошо подходит для выпечки.

13@1.ru
Кирилл

1. Растительное молоко (кокосовое, миндальное, соевое, овсяное)
2. Кокосовая вода
3. Йогурт из растительного молока
4. Сливки кокоса
5. Льняное молоко