Какой вид масла лучше использовать для жарки?


3 ответов
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все ответы
Елена
Vera S.

Я всегда использую подсолнечное масло для жарки. Мне кажется, что оно хорошо подходит для большинства блюд и не даёт им неприятного вкуса или запаха. Мама всегда говорила, что лучше использовать растительное масло, чем животное, потому что оно здоровее. А я просто делаю как она говорит!

62@1.ru
Илья

Для жарки рекомендуется использовать масло с высокой точкой кипения, чтобы избежать его разложения и образования вредных веществ. Подходящими для этого видами масла являются подсолнечное, кукурузное, арахисовое и рапсовое масло. Также можно использовать оливковое масло экстра-класса или кокосовое масло, которые также хорошо переносят высокие температуры.

Лидия
Anna1979

При жарке лучше всего использовать масло с высокой температурой кипения, чтобы избежать его окисления и образования вредных веществ. Идеальным выбором будет рафинированное подсолнечное или кукурузное масло, а также оливковое масло экстра-класса. Важно помнить, что при нагревании масла необходимо следить за температурой и не допускать перегрева, чтобы сохранить его полезные свойства.